Beschreibung
Bio-Fasslkäse
Der “Fasslkäs” wurde auf einem biologisch bewirtschafteten Bauernhof hergestellt.
Halbfester Schnittkäse, mindestens 10 Wochen gereift, die Pflege mit Rotweingeläger ist der "Punkt auf dem i", leicht pikantes, volles Rohmilcharoma.
Im Laufe der Wochen bildet sich auf der dunklen Oberfläche der weiße Milchschimmel (unschädlich), der dem Käse sein uriges Aussehen verleiht.
Zutaten: Rohmilch mind. 55% F.i.Tr., Rotweingeläger
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert 390.0kcal / 1635kJ
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,75 g
Kohlenhydrate 0.0 g
davon Zucker 0.0 g
Eiweiß 21 g
Salz 2.0 g
Allergene: Bio-Rohmilch
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