Beschreibung
Schilcherlandkäse
Das Grundprodukt für den Schilcherlandkäse ist der Hofkäse aus reiner Bio-Rohmilch, der nach 12 Monaten Reifung für vier Wochen in Bio-Schilcher und Bio-Schilchertrester affiniert wird. Daraus resultiert seine – essbare – rötlich-violette Rinde und seine unvergleichlich cremig-zarte Textur am Gaumen. Feine Würze, ein dezent weiniges Aroma und sein buttriger Schmelz runden sein Geschmacksbild ab.
Zutaten: Rohmilch mind. 55% F.i.Tr., mit Bio-Schilchertrester
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert 390.0kcal / 1635kJ
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,75 g
Kohlenhydrate 0.0 g
davon Zucker 0.0 g
Eiweiß 21 g
Salz 2.0 g
Allergene: Bio-Rohmilch
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